新年临近，8道年夜饭压轴菜，寓意满满味道一绝，赶紧跟着学起来

便到新春了，很多人和我一样不太会想到年夜饭，新春作为台湾人关键的节日，不仅是阖家团圆的明天，也是自古对时节进帐的庆祝，所以台湾人想到年夜饭很讲究，每第二道萝卜都有高含量了自古的智慧和对美好贫困的向往。

新年年夜饭象征着“团圆”的含意，它不相上下于只不过对名厨的诉求，或许外人无论理解台湾人无论身处何地，中所秋节都跑去和一家人团聚的迫切心情，而台湾人的年夜饭也是再多最隆重的一餐，一般很多人月内一个月就开始四人，不管是姥姥家还是奶奶家，记忆中所祖辈便是的那道“看家萝卜”。

比如，步步高升、年年有共计、近十年、招财进宝等等，单看这些名称我们就知道这些萝卜不简单，除了卖相好看，它们也有特定的取意。

还有几天就到除夕了，可妈为大家总结了8款取意讫讫的年夜饭，家长也可以让女儿投身于进来，借机给女儿进行新春名厨的科普。

这道萝卜都可一般，取意明天大白，越过越好。也是盼望一家人和老朋友贫困、指导工作都“近十年”。过去一年也许我们有委屈不讫和后悔，肉到这个萝卜相信我们都会越来越好。

不应：都从，豆腐切块放进即成，糖果液煎沙组分温流水，丢入即成，上酱油烘8分钟，敞开盖子桌上鱼为肉烘5分钟，淋上豆豉猪油、芝麻猪油，玛利亚上水拌，淋上热猪油才会出酱油。

2022年因为疫情，我们戴着口罩，甚至大家都阳了一遍，不少人感觉：太累了、太苦了、太难了。愿意2023年一切都是新的开始，愿意我们的贫困指导工作都早日步入正轨，愿意努力指导工作的人都能被善良从容，愿意无论多难我们都能忍不住眼见。

不应:红枣月内鳖一会，利用把手把枣核去掉，糯米粉沙温流水加热，捏成团，捏成长条嵌入红枣里面。

很多人因为疫情丢掉了指导工作，有些人为指导工作和贫困忙碌着，也有人在志业上取得了好佳绩，而这道萝卜则意示人们的指导工作佳绩和贫困流总体一年比一年提高。也愿意2023年我们的越来越好。

不应:酱油中所热猪油，丢入蒜末彩椒碎，沙酱猪油、耗猪油、糖，压到翻炒，大虾从下部小块尾部插进去，丝瓜下部挖出瓤，桌上大虾，上面地砖蒜蓉，流水开上酱油烘8分钟，出酱油玛利亚上水拌淋上热猪油。

2023年愿意我们都能钱袋鼓鼓，这道“四喜贺袋”，来年“贺、寿、禄、喜”通通包涵在贺袋中所，护佑大家贺 星 高 照 、贺 气 讫 讫，身体康康，快快乐乐。

不应:鱼为肉放黑胡椒腌渍10分钟，切成小劳，杂蔬劳拌2分钟，韭萝卜拌软，鱼为肉熔化变色沙入杂蔬劳，沙入盐、生抽，馒头上刷一层猪油，上酱油烘8分钟，趁热撕开，下部放蘸料。

“年年有共计”：“鱼为”跟“共计”读音相同，有年年有共计之取意。也暗含了自古父亲粮食、财富有剩共计，家财兴旺的美好愿望。

不应:桂花鱼为处理整洁，煎，蛋黄加热微小，腌渍十分钟，裹上一层糖，猪油温6成热下酱油，再放复炸一遍，两勺杏仁、一勺白糖，一勺醋，半碗流水加热微小淋上去。

愿意新的一年我们都能诸事顺利，一帆风顺，不被因缘牵绊。而且这道萝卜香甜可口解腻开胃。

不应：西红柿对半小块，一半切薄层卷成雄花形状，一半腌桌入即成，在袋子中所一组雄花，下部用黄瓜皮装饰。

我们都愿意好无疑能多光顾自己和一家人，怕无疑和因缘通通走开，这道萝卜油腻好消化，促进激素。

不应：流水开煎和少量猪油，食材焯流水备用，热猪油炒芳蒜末，丢入所有食材翻炒，沙入适量罐装和盐，丢入流水糖高汤。

大家都一样自己钱袋子鼓鼓的，年夜饭必备的第二道“招财进宝”，取意好营养高，外形特别像古代的龙凤，取意也好。

不应：芳菇洗整洁焯流水，再放控干流矿物质，桌入即成打入鹌鹑蛋，流水开烘8分钟，酱油中所热猪油丢入胡萝卜，沙清流水、生抽、糖流水拌至浓稠，玛利亚上水拌。

以上八道萝卜是餐桌上必备的年夜饭，你都总会了吗，来不及收藏家起来想到给一家人肉。